Charcutier / Charcutière (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un laboratoire composé de 5 charcutiers, vous participez à la fabrication de produits de qualité destinés au rayon traditionnel et au rayon traiteur. Véritable artisan de votre métier, vous contribuez chaque jour à proposer une offre attractive tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène.


Vos missions


Préparer, transformer et élaborer les produits de charcuterie.


Réaliser les spécialités traiteur : entrées froides, entrées chaudes et plats cuisinés.


Planifier les fabrications en fonction des besoins du magasin et des commandes.


Veiller à la qualité des préparations et à leur présentation.


Participer à la mise en valeur des produits et à leur commercialisation.


Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.


Entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel du laboratoire.


Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer le bon fonctionnement du service.

Description du profil :

Vous êtes issu d'une formation en charcuterie-traiteur type CAP BEP et/ou disposez d'une première expérience réussie dans un laboratoire de fabrication.


Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez intégrer une équipe dynamique où la qualité des produits est une priorité.


Vous êtes reconnu pour votre maîtrise des techniques de fabrication en charcuterie et traiteur votre rigueur et votre sens de l'organisation votre esprit d'équipe votre sens du service et de la satisfaction client votre implication et votre envie de produire un travail de qualité.


Conditions


CDI - Temps plein.


Travail au sein d'une équipe de 5 personnes.


Travail 1 dimanche sur 3.


Rémunération selon profil et expérience.


Prime annuelle (équivalent 13? mois Participation aux bénéfices.


CSE (chèques cadeaux, sorties, avantages loisirs Remise collaborateur en magasin.


Personne en charge du recrutement : Quentin DENORMANDIE