Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre restaurant.

Vos missions :

- Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.

- Préparer, bouler et gérer les pâtons.

- Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.

- Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation.

- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.

- Maintenir son poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.

Profil recherché

- Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée.

- Maîtrise de l'ouverture des pâtes à la main indispensable.

- Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.

- Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée.

- Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité.

Conditions du poste

- Type de contrat : CDI

- Rémunération : 1 800 € net par mois selon expérience et profil.

- Horaires à définir selon l'organisation de l'établissement : service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi

- repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine

- Poste à pourvoir rapidement.

Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.