Chocolatier bean-to-bar (H/F)
À propos de cette offre
Recherche, pour la saison jusqu'à Noël un chocolatier bean-to-bar (H/F).
Un chocolatier bean-to-bar (« de la fève à la tablette ») fabrique son propre chocolat à partir de fèves de cacao brutes, sans utiliser de chocolat industriel pré fondu.
La mission principale consiste à transformer les fèves de cacao en chocolat sous toutes ses formes : tablettes, pâte à tartiner, pralinés, mendiants, .
Description du poste :
Emploi polyvalent permettant de toucher à toutes les étapes.
Missions principales : Fabrication du chocolat bean-to-bar bio et vegan
Tri et séchage des fèves de cacao
Concassage et vannage (séparation coques/grué)
Broyage et raffinage (obtention de la pâte de cacao)
Tempérage
Moulage et démoulage des tablettes, bonbons de chocolat.
En connaissance et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks, traçabilités, entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
Emballage et conditionnement.
Appuie ponctuel en vente.
Horaires de travail :
35h/semaine
9h-13h et 14h-17h du lundi au vendredi.
La connaissance de la méthode bean-to-bar est un plus.
Poste à pourvoir dès le 1er octobre 2026
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique à partir de 22 404 € pour ce poste chez SONGES ET CACAO à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 696 € sur 21 741 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour SONGES ET CACAO et France.