Acheteur Supply Chain (H/F)

Au cœur de l'activité du Groupe, le Pôle Food pilote les achats, les approvisionnements et les flux logistiques afin de garantir la disponibilité des produits nécessaires à l'exploitation des établissements. Dans un contexte de développement et d'amélioration continue, nous recherchons notre futur(e) Acheteur Supply Chain.

Votre mission

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes le garant de la performance des achats et de la sécurisation des approvisionnements du Groupe. Véritable interface entre les fournisseurs et les équipes opérationnelles, vous pilotez les achats, optimisez les coûts, assurez la disponibilité des produits et contribuez à l'amélioration continue de la chaîne d'approvisionnement.

Votre objectif : garantir le bon fonctionnement des établissements grâce à une gestion efficace des achats, des stocks et des flux logistiques.

Vos principales responsabilités
Achats & négociation fournisseurs
Identifier, sélectionner et référencer les fournisseurs.
Piloter les consultations et appels d'offres.
Négocier les prix, délais, conditions de paiement et engagements de service.
Développer et sécuriser un panel de fournisseurs performants.
Mettre en place des solutions alternatives pour limiter les risques de rupture.
Participer à la contractualisation et au suivi des accords fournisseurs.
Approvisionnements & gestion des stocks
Analyser les besoins des établissements.
Planifier et superviser les approvisionnements.
Garantir la disponibilité des produits et consommables.
Optimiser les niveaux de stock et limiter les surstocks.
Participer aux inventaires et à l'analyse des écarts.
Supply Chain & logistique
Coordonner les flux de marchandises entre les différents sites.
Organiser et suivre les transferts inter-sites.
Contrôler le respect des délais de livraison.
Assurer la conformité des réceptions et la traçabilité des mouvements de stock.
Participer à l'amélioration continue des processus logistiques.
Pilotage de la performance
Suivre les indicateurs achats et supply chain.
Analyser les performances fournisseurs.
Identifier les leviers d'économies et d'optimisation.
Produire des reportings réguliers à destination de la Direction.

Profil recherché
Formation
Bac +3 à Bac +5 en Achats, Supply Chain, Logistique ou Commerce.
Expérience
Expérience significative sur un poste d'Acheteur, Approvisionneur ou Supply Chain.
Une expérience dans les secteurs de la restauration, de l'agroalimentaire ou de l'hôtellerie-restauration constitue un atout.
Compétences techniques
Techniques de négociation achats.
Gestion des fournisseurs et des contrats.
Analyse des coûts et optimisation des dépenses.
Gestion des approvisionnements et des stocks.
Maîtrise d'Excel et des outils ERP.
Très bonne capacité d'analyse et de reporting.
Qualités attendues
Sens de la négociation.
Organisation et rigueur.
Anticipation et réactivité.
Autonomie.
Esprit d'analyse.
Excellent relationnel.
Sens du service et orientation résultats.
Force de proposition.