COMPASS GROUP - Diététicien / Diététicienne (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 1300 couverts le midi
Equipe : 27 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 8h - 16h
13e mois
15 RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :
HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
Intervenir dans l'élaboration des menus, l'affichage des allergènes et veiller au respect des conformités nutritionnelle et réglementaire
Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
Mettre à jour le Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnel (DUERP) et suivre les plans d'action hygiène et SST (analyses des incidents ...)

RELATION CLIENT :

Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :


Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.


Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production


Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM


Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI


Fort(e) d'un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation


Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome


Une expérience significative sur un poste similaire serait appréciée