Responsable Restauration Saison Hiver 2027 F/H - GARDEN & CITY CAUTERETS

Sous l'autorité du Directeur de Résidence, vous aurez notamment pour missions de :



Gestion Opérationnelle :



- Superviser le bon déroulement des activités de restauration de l'hôtel
- Assurer une qualité constante des produits et services proposés
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur
- Gérer les plannings des équipes de restauration (salle, cuisine et bar)
- Organiser et suivre les inventaires et commandes de fournitures nécessaires à l'exploitation
- Superviser l'entretien et la mise en place des espaces de restauration



Management des équipes :



- Encadrer, motiver et former les équipes de salle et de cuisine
- Mettre en place un suivi régulier des performances de chaque collaborateur et proposer des actions de développement



Relation & Satisfaction Clients :



- Assurer un service irréprochable et personnalisé pour les clients de l'hôtel ou extérieurs
- Gérer les retours clients, répondre aux plaintes et proposer des solutions pour améliorer la satisfaction client
- Veiller à la mise en place de nouvelles offres, cartes et menus en fonction des attentes et besoins des clients



Gestion budgétaire :



- Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et surveiller les approvisionnementsVous bénéficiez d'une expérience avérée dans la restauration ?

Vous êtes disponible rapidement et à la recherche de votre prochaine opportunité professionnelle ?



N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !



Postulez dès maintenant !



Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City :



- Rémunération selon profil
- Paniers repas suivant conditions
- Formation interne
- Une équipe soudée et dynamique
- Des réductions sur vos séjours dans nos résidences