Préparation Opérationnelle à l'Emploi - Equipier polyvalent (H/F)

Dans le Cadre d'une POE - Préparation Opérationnelle à l'emploi avec une formation en tutorat en interne.

Mission principale :

Assurer, avec polyvalence, les différentes activités nécessaires au bon fonctionnement du

restaurant : accueil et service client, préparation des commandes, encaissement, mise en

place, réassort et entretien des espaces, dans le respect des standards de qualité,

d'hygiène et de rapidité de l'enseigne.

⇒ L'équipier polyvalent intervient sur les différents postes du restaurant selon les besoins du

service et les consignes de l'encadrement.

LES MISSIONS GÉNÉRALES

- Accueil et service des clients au comptoir

- Prise, préparation et remise des commandes sur place, à emporter et en livraison

- Encaissement et participation à l'ouverture et à la fermeture de la caisse selon les consignes

- Mise en place avant le service

- Préparation et assemblage des produits dans le respect des recettes et standards de

l'enseigne

- Plonge, nettoyage et rangement du poste de travail et des espaces du restaurant

- Réassort des produits, consommables et emballages

- Réception et rangement des marchandises

- Participation à l'ouverture et à la fermeture du restaurant

- Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes

L'ÉTAT D'ESPRIT

- Être sociable, souriant, dynamique et avoir le sens du service.

- Faire preuve de ponctualité, de polyvalence, d'autonomie et d'esprit d'équipe.

- Savoir gérer les priorités et rester efficace pendant les périodes de forte affluence.

- Faire de la satisfaction client une priorité.

LES RESPONSABILITÉS

- Respecter les standards de qualité et de préparation des produits

- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail

- Respecter les procédures internes et les consignes de l'encadrement

- Maintenir son poste de travail propre, rangé et approvisionné

- Utiliser correctement le matériel et signaler toute anomalie ou incident

- Contribuer à la qualité, à la rapidité du service et à la satisfaction client

SAVOIRS :

- Prendre connaissance de son poste et des consignes avant le service

- Participer à la mise en place et vérifier que son poste est propre et approvisionné

- Respecter les règles d'hygiène et les consignes de conservation des produits

- Être attentif aux besoins des clients et de l'équipe

- Anticiper le réassort et signaler rapidement toute rupture ou difficulté

Pendant le service :

- Accueillir et servir les clients avec courtoisie et efficacité

- Préparer les commandes avec rapidité et précision

- Assurer l'encaissement lorsque le poste le nécessite

- Préparer et remettre les commandes destinées à la livraison

- Maintenir son poste propre et effectuer le réassort nécessaire

- Communiquer avec l'équipe afin d'assurer la fluidité du service

Après le service :

- Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement

- Nettoyer et remettre en état son poste de travail et le matériel utilisé

- Participer au rangement des produits et des espaces

- Participer à la remise en place pour le service suivant ou à la fermeture du restaurant