Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons plusieurs profils motivés afin de rejoindre notre équipe de cuisinier.

Vos missions

- Participer à la préparation des plats et aux mises en place avant le service

- Réaliser les opérations de découpe, épluchage, taillage et conditionnement des ingrédients

- Aider à la production culinaire sur les différents postes de la cuisine selon les besoins

- Assurer le réassort des bacs du buffet en coordination avec le chef de poste

- Veiller à la présentation soignée des plats et du buffet

- Respecter les fiches techniques et les consignes du chef cuisinier

- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) à chaque étape de son travail

- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail en permanence

- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine utilisé

- Participer au rangement des livraisons et au contrôle des produits à réception

- Travailler en coordination et en bonne intelligence avec l'ensemble de la cuisine

- S'adapter aux différents postes selon les besoins du service (chaud, froid, pâtisserie...)

- Gérer les déchets alimentaires dans le respect des procédures de tri

- Participer au nettoyage général de la cuisine en fin de service

- Être force de proposition et montrer son envie d'apprendre et d'évoluer

Exigences et compétences requises

- Motivation, sérieux et envie d'apprendre le métier de cuisinier

- Bonne résistance physique et capacité à travailler en rythme soutenu

- Respect des consignes et aptitude à travailler en équipe

- Première expérience en restauration appréciée, mais non obligatoire

- Sens de la propreté et de l'hygiène au quotidien

- Ponctualité et fiabilité indispensables

- Disponibilité sur horaires décalés, week-ends et jours fériés

- Capacité d'adaptation et polyvalence sur les différents postes

- Attitude positive et esprit d'équipe

- Formation en cuisine (CAP, BEP) est un plus mais non exigée

Se présenter avec un cv à jour à 8h30