Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Description du poste Accueil des clients


-Prise de commandes


-Service en salle


-Gestion des réclamations


-Préparation de la salle


-Encaissement


-Coordination avec le cuisine


Horaires variables incluant les soirs, week-ends et jours fériés


Essentiellement les midis du lundi au jeudi + Midis et soirs les week ends

Description du profil :

Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Réaliser l'encaissement - Gérer les stocks et les approvisionnements - Législation des vins et spiritueux - Œnologie - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Types d'alcools - Gestes et postures de manutention


Dynamisme - Réactivité - Adaptabilité - Maîtrise de soi - Capacité à travailler en équipe - Créativité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes