Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :

Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à Suivre le plan de fabrication
* Assurer la production culinaire dans le respect des quantités prévues
* Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
* Contrôler la qualité des produits et leur traçabilité
* Appliquer impérativement les règles HACCP
* Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du profil :

Issu d'une formation dans ce domaine (CAP Cuisine ou diplôme équivalent), vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires, idéalement en restauration collective secteur de la Santé.

Doté de solides compétences en restauration collective, vous maîtrisez les techniques de production culinaire et l'adaptation des préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, allergies, restrictions alimentaires).

Vous possédez une bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine.

Rigoureux et organisé, vous assurez la production des repas dans le respect des quantités, de la qualité et des délais.

Votre sens du détail vous permet de garantir la conformité des préparations et la traçabilité des produits utilisés.

Autonome et réactif, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine en veillant à la propreté des locaux et au respect strict des règles de sécurité alimentaire.

Le poste, basé à proximité de Tramoyes (01) et non desservi par les transports en commun, est à pourvoir en CDI.

Vous travaillerez selon un planning en horaires continus, du lundi au dimanche, sur une base de 35 heures hebdomadaires, avec un roulement établi sur 15 jours. Un week-end sur deux est travaillé.


Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !