Directeur/ Directrice de restaurant (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement de cuisine traditionnelle situé en Avignon un directeur/directrice de restaurant (H/F ) disposant d'une solide expérience sur un poste similaire et de bonnes capacités en management. Vous accompagnerez vos équipes au quotidien et aurez en charge le bon fonctionnement de l'établissement :- Organisation et participation au service restauration - Gestion du personnel : recrutement, formation, planning.- Gestion des stocks et approvisionnement.- Entretien et mise en valeur du restaurant.- Sécurité des lieux et des personnes.- Sécurité alimentaire.- Elaboration de la carte en partenariat avec le chef.- Gestion des coûts, optimisation des marges dans le cadre des normes de qualité déterminées par le dirigeant.- Développement du chiffre d'affairesVous travaillerez sans coupure : service en longue pour le service du midi ou du soir selon le planning.

Profil recherché : Issu(e) d'une formation Bac+2 en restauration, gestion ou management ou d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous souhaitez vous investir pleinement auprès du dirigeantPoste à pourvoir immédiatement en CDISalaire 2200 € net à négocier selon expérience