Chef de partie (H/F) Poste logé (H/F)

La Commanderie de Peyrassol est un magnifique Vignoble en Provence qui dispose d'une offre oenotouristique reconnue pour la qualité de ses prestations et son accueil sur mesure.

Pour notre restaurant Chez Jeannette, 1 Etoile Michelin et 'table de chef' deux toques au Gault & Millau, nous recherchons un chef de partie chaud/froid h/f pour accompagner notre brigade sur nos services 25 couverts.

Missions

Sous la supervision du Maître d'hôtel, le Chef de rang :

Coordonne et supervise le service avec rigueur et élégance

Assure un accueil personnalisé et chaleureux de la clientèle

Organise le déroulement du service en parfaite synchronisation avec la cuisine

Veille à la qualité, au rythme et à la présentation du service

Participe à la mise en place quotidienne, au dressage des tables et au suivi des réservations

Garantit la propreté et l'organisation de la salle selon les standards de l'établissement

Maintient une communication efficace avec la cuisine, le maître d'hôtel et les autres services

Profil

Sens du détail et excellence du service

Aisance relationnelle et excellente présentation

Capacité à travailler en équipe

Maîtrise de l'expression orale en anglais

Passion pour la gastronomie, l'œnotourisme et le service haut de gamme

Permis B et véhicule obligatoires

service déjeuner/diner 3 jours/semaine

service déjeuner 2 jours/semaine

Repos les mardi/mercredi

Poste logé en colocation

Salaire selon profil

DATE DE PRISE DE POSTE :Rapidement

**********Lieu de travail non desservi par les transports en commun*******