Econome / magasinier (H/F) Saison hiver

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la gestion quotidienne des marchandises et des stocks de l'établissement.

Vous êtes notamment chargé(e) de :

- Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs ;

- Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (quantité, qualité, température, état des produits) ;

- Assurer le rangement et le stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;

- Veiller à la bonne rotation des stocks et au respect des dates limites de consommation ;

- Assurer la ventilation et la mise à disposition des marchandises pour les différents services ;

- Effectuer les inventaires et participer au suivi des stocks ;

- Réaliser les tâches administratives liées aux commandes et aux stocks sur informatique ;

- Maintenir les espaces de stockage propres, organisés et conformes aux normes HACCP.

Conditions : Travail en journée continue / 2 jours de repos consécutifs / Repas fourni /Possibilité de logement selon disponibilités et conditions de l'établissement.