Chef de projet recherche et développement en industrie (12255) (H/F)

CDI / Boué (02) / Octobre 2026

Vos principales responsabilités

Développer de nouveaux produits et procédés
À partir des briefs Marketing, Clients ou des besoins industriels, vous :
* Analysez les besoins et construisez les plans de développement associés.
* Concevez les formulations en réalisant les essais en laboratoire.
* Assurez la faisabilité technique des solutions proposées.
* Rédigez les protocoles d'essais, rapports d'études et synthèses techniques.
* Analysez les performances des produits à travers des évaluations physico-chimiques et sensorielles.
* Organisez et animez les dégustations internes.
* Garantissez la gestion et la traçabilité des échantillons.


Accompagner le lancement de nouveaux produits
En collaboration avec les équipes Achats, Qualité et Industrielles, vous :
* Participez au référencement de nouvelles matières premières et de nouveaux fournisseurs.
* Réalisez les évaluations techniques et les essais de qualification.
* Rédigez et mettez à jour les cahiers des charges matières premières.
* Élaborez les fiches techniques et les documents nécessaires aux engagements clients.
* Créez les nomenclatures et paramétrez les données produits dans les systèmes d'information.
* Contribuez à la validation des étiquetages et des allégations marketing.
* Apportez votre expertise technique lors de la résolution de problématiques qualité, production ou industrialisation.


Piloter l'industrialisation des projets
Vous êtes acteur de la réussite des lancements industriels en :
* Identifiant les points critiques liés aux procédés et à la sécurité alimentaire.
* Définissant les conditions optimales de mise en œuvre des matières premières et des procédés.
* Organisant et réalisant les essais industriels.
* Formant et accompagnant les équipes de production lors des phases de démarrage.
* Participant aux premières fabrications ainsi qu'aux démarches HACCP et plans qualité associés.
* Formulant des recommandations techniques pour garantir la performance industrielle des produits.


Formation
* Diplômé(e) d'une école d'Ingénieur ou d'un Master 2 en Agroalimentaire.
* Vous justifiez idéalement d'une première expérience de 1 à 3 ans en développement produits au sein d'un environnement industriel agroalimentaire.

Ou
* Titulaire d'un diplôme technique de niveau Bac+2/3 avec une solide expérience (10 ans minimum) en développement produits dans l'industrie agroalimentaire.