Cuisinier / Cuisinière

Vos missions :
Au cœur de notre village de vacances, vous assurez la préparation et la mise en place des repas tout en garantissant une qualité constante. Vos responsabilités incluent :
- Production culinaire : Réalisation des préparations (chaudes et froides) en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des protocoles de sécurité alimentaire et respect strict des normes HACCP (gestion de la chaîne du froid, traçabilité, nettoyage et désinfection).
- Organisation : Gestion de votre poste de travail, préparation des mises en place et participation à l'organisation de la production pour assurer la fluidité du service.

Votre profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine qui se reconnaît dans les qualités suivantes :
- Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance impérative des règles d'hygiène (formation HACCP requise ou validée).
- Savoir-être :
- Dynamisme et réactivité : Capacité à maintenir un rythme soutenu lors des pics d'activité.
- Rigueur et organisation : Sens de la méthode pour gérer efficacement votre production.
- Esprit d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec vos collègues pour la réussite du service.
- Autonomie et fiabilité : Capacité à gérer vos tâches en toute indépendance tout en faisant preuve d'une ponctualité exemplaire.

Conditions de travail :
- Horaires : Service structuré en deux temps : 08h30 - 14h00 (avec pause repas) et 18h00 - 21h00.
- Repos : Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Prise de poste dernière semaine d'août.