Ouvrier / Ouvrière aquacole (H/F)

La société Eauzons fait partie des pionniers de l'aquaponie en France (système combinant l'élevage de poissons et la culture de plantes en circuit fermé).
Chez Eauzons! nous sommes des Producteurs de goûts et de sens.
Notre ambition : produire des aliments de qualité dans une démarche vertueuse, valorisant en particulier les principes de l'économie circulaire.
Nous sommes spécialisés dans la production aquaponique de salmonidés et de végétaux.

Dès 2020, une première ferme pilote de 2000 m² est entrée en production dans le Gers. Une deuxième ferme, plus importante et destinée exclusivement à la production a été construite à Lescar (64) en 2025.

Dans le cadre de cette deuxième ferme, nous recherchons un(e) Ouvrier(e) aquacole polyvalent(e) pour assurer les bonnes performances et la qualité de production et de transformation. Ce poste sera basé à Lescar (64).

Vous aurez pour principale mission d'assister l'équipe sur toutes les activités liées à la production, la transformation, le conditionnement et la vente de l'ensemble des produits de la ferme.
Placé(e) sous la direction du responsable de production aquacole, il (elle) devra participer à toutes les tâches quotidiennes sur les différents compartiments, pour garantir des productions de qualité en quantité.

Missions principales
1. Gestion de l'élevage aquacole : (30%)
o Nourrir et assurer le bien-être des animaux
o Réaliser les transferts, tris et mouvements d'animaux
o Contrôler et mesurer les paramètres de l'eau et des installations
o Nettoyer et entretenir les installations

2. Transformation des produits aquatiques : (50%)
o Participer à l'abattage, découpe, fumaison
o Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité

3. Conditionnement et production végétale : (10%)
o Emballer et étiqueter
o Stocker les produits finis
o Participer aux diverses tâches sur le compartiment végétal (entretien, semis, transferts, récoltes)

4. Maintenance et suivi : (10%)
o Entretien préventif, réparations et stockage
o Participer au suivi des installations, à l'amélioration des outils, des pratiques et des applications de pilotage

Missions secondaires
- Commercial et logistique : Livraisons, ventes, signaler des besoins en consommables

Profil recherché
- Expérience requise : Au moins 1 an en production et/ou transformation aquacole (idéalement salmonidés)
- Compétences souhaitées : Connaissances en aquaponie et/ou aquaculture, travail en équipe, autonomie, rigueur, polyvalence, capacité à gérer les périodes de forte activité
- Certiphyto : Non obligatoire, formation possible prise en charge par l'employeur

Conditions de travail
- Contrat : CDI, temps plein (39h/semaine), 2082 € bruts/mois + primes d'astreintes
- Horaires : Flexibles avec périodes de forte activité. Astreintes possibles week-end et jours fériés
- Environnement : Travail intérieur en environnement contrôlé
- Durant les astreintes : rayon d'intervention max de 20 minutes de la ferme
- Permis B requis