Assistant Manager d'Unité Marchande H/F en apprentissage

Afin de préparer un Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance avec l'organisme de formation ALORS FORMATION sur Valence, rejoignez l'équipe du traiteur thaï Champa à Valence, un concept de restauration où la cuisine 100% faite maison.
Intégré(e) à une équipe dynamique et passionnée, vous participerez activement à la gestion et à l'animation du point de vente. Chez Champa, nous valorisons le sens du service, la qualité de l'accueil et l'expérience client autour d'une cuisine thaïlandaise artisanale, préparée sur place avec des produits frais.
Rejoindre Champa, c'est évoluer dans un environnement formateur et stimulant, avec de réelles perspectives d'évolution en interne, tout en développant vos compétences en management, vente et gestion opérationnelle.
Au sein de notre univers, vous assurez les missions suivantes :

DÉVELOPPER DES COMPÉTENCES COMMERCIALES
Apprendre à accueillir, conseiller et fidéliser les clients
Comprendre et mettre en œuvre les techniques de vente et de merchandising
Participer aux opérations commerciales et mesurer leur efficacité

APPRENDRE LA GESTION D'UNITÉ MARCHANDE :
Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Veiller à la mise en place des produits et à l'attractivité du magasin
Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, taux de transformation, etc.)

MONTER EN COMPÉTENCES EN MANAGEMENT ET ORGANISATION
Accompagner l'équipe dans l'organisation quotidienne du point de vente
Comprendre les bases de la gestion d'équipe et du leadership
Travailler sur la gestion des priorités et la prise de décision

COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE :
Vous avez un excellent sens du service et du leadership
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), capable d'être rapidement autonome
Vous avez une bonne capacité d'analyse et de gestion des priorités
Vous aimez travailler en équipe et fédérer autour d'objectifs communs
Vous êtes polyvalent(e) et force de proposition

Contrat de travail en apprentissage
CDD de 35h / semaine : 7h en formation + 28h en entreprise (1 jour fixe par semaine)
Ouvertures : Du lundi au samedi
Salaire : selon grille de rémunération en apprentissage
Poste à pouvoir en juin