F&B Manager (H/F)

Offre d'emploi pour l'hiver 2026/2027, de décembre à avril

Poste nourri & logé

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable en restauration en tant que F&B Manager. En tant que manager des services de restauration, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations liées au bar & service, à la gestion du personnel et au service client. Vous apporterez votre expertise pour garantir la qualité des prestations, la sécurité alimentaire et la satisfaction de notre clientèle. Si vous possédez une solide expérience en gestion de commandes, en service alimentaire et en management d'équipe, ce poste est fait pour vous. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre leadership et votre sens du service seront essentiels pour assurer le succès de nos activités.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des activités en salle, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer et encadrer l'équipe de bar et de service, en veillant à leur formation, leur motivation et leur performance
Assurer la gestion opérationnelle du restaurant ou du service alimentaire: planification, organisation et contrôle des activités quotidiennes
Superviser la gestion administrative: contrôle des coûts, gestion des commandes, suivi des inventaires
Mettre en place des procédures pour assurer et respecter les normes en vigueur
Développer une expérience client optimale par un service attentif, professionnel et convivial
Collaborer avec les autres départements pour assurer une cohérence dans l'offre proposée et optimiser les performances globales
Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en food service management ainsi qu'en supervision d'équipe dans un environnement similaire. Vous maîtrisez le service client (customer service). Vous avez une solide connaissance des normes de food safety et une capacité à gérer efficacement les opérations quotidiennes . Leadership naturel, sens de l'organisation, esprit d'équipe et capacité à motiver sont indispensables pour réussir dans ce poste. Une expérience préalable en tant qu'assistant manager ou dans la gestion d'un établissement similaire constitue un atout supplémentaire. Vous êtes motivé(e) par le challenge d'assurer un service de qualité tout en respectant les standards élevés de notre établissement.

Avantages :

Restaurant d'entreprise