AIDE-CAVISTE (H/F)

L'Agent de chai participe à l'ensemble des opérations techniques, logistiques et de

manutention liées à la réception, au stockage, au suivi, à la préparation et à

l'expédition des vins.

Il/Elle veille à la bonne conservation des produits, au respect des procédures de

qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, et contribue à la fluidité des

opérations du chai dans le cadre de l'activité de négoce.

Missions principales

Réception et stockage des vins

- Réceptionner les livraisons de vins, matières sèches et fournitures

- Contrôler la conformité des marchandises reçues :

- Décharger les marchandises dans le respect des consignes de sécurité

- Identifier et ranger les produits dans les zones de stockage dédiées

- Assurer la rotation des stocks selon les consignes internes

- Veiller aux bonnes conditions de conservation :

Travaux de chai / manutention

- Participer aux opérations de manutention des vins en vrac ou conditionnés

- Effectuer les transferts, soutirages, assemblages ou mises en œuvre simples

selon consignes (si applicable)

- Réaliser les opérations de pompage, filtration ou collage sous supervision (selon

niveau de poste et organisation)

- Préparer les cuves, tuyaux, pompes et matériels nécessaires aux opérations

- Nettoyer et désinfecter les équipements de chai après utilisation

Préparation de commandes et expéditions

- Contrôler la conformité des commandes :

- Constituer les palettes selon les standards de sécurité et de transport

- Participer à l'emballage, au filmage, à l'étiquetage et au marquage des

expéditions

- Aider au chargement des camions / transporteurs

- Vérifier les documents liés aux expéditions (bons de préparation, bons de

livraison, consignes de transport)

Gestion des stocks et traçabilité

- Enregistrer les mouvements de stock dans l'outil interne / ERP / fiches de suivi

- Réaliser les inventaires tournants et inventaires annuels

- Signaler les écarts, anomalies, casses, pertes ou non-conformités

- Garantir l'identification claire des lots, cuves, palettes et produits finis

- Participer au respect des obligations de traçabilité produits

Compétences techniques

- Connaissance des opérations de base en chai et/ou en logistique vins

- Maîtrise des techniques de manutention et de stockage

- Bonne compréhension des règles de traçabilité (lots, millésimes, références)

- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en environnement vinicole

- Utilisation de matériel de manutention

- Notions sur la conservation du vin et les conditions de stockage

Compétences organisationnelles

- Rigueur dans l'exécution

- Respect strict des procédures

- Sens de l'organisation

- Réactivité face aux priorités d'expédition

- Capacité à travailler en équipe

- Respect des consignes

Formation

- CAP / BEP / Bac Pro Agricole / BTS Viticulture-Œnologie

- Formation en cave / chai / manutention appréciée

- CACES (selon besoins) apprécié

Expérience

- Une première expérience en chai, cave coopérative, exploitation viticole, négoce

ou entrepôt logistique est souhaitée