Directeur/trice d'Etablissement touristique (H/F)

MGM HÔTELS & RÉSIDENCES, gestionnaire d'hôtels et résidences haut de gamme dans les Alpes, propose à sa clientèle des séjours d'exception au cœur des stations de Savoie et Haute Savoie. L'ensemble du groupe et des collaborateurs s'attachent à offrir excellence et satisfaction à ses clients, en leur proposant une large gamme de services.

MGM Hôtels & Résidence, recherche un(e) Directeur/trice d'Etablissement touristique (poste statut cadre en CDI) pour l'Hôtel et Résidence Alpen Lodge à La Rosière.

Rattaché(e) à la Direction des exploitations, vos fonctions sont globales et couvrent l'intégralité du fonctionnement de la résidence hôtelière dont vous avez la responsabilité.

Vous avez pour missions principales :

- Effectuer la gestion quotidienne de la résidence (et/ou hôtel) ;
- Participer à la réception de la clientèle et prise de réservations ;
- Effectuer la gestion du personnel et mettre en place l'organisation du travail des équipes ;
- Réaliser le recrutement des saisonniers et assurer la formation du personnel ;
- Participer au développement de la commercialisation (hébergements, prestations spa, ventes au bar, etc.) et optimiser le taux d'occupation ;
- Collaborer à la définition de l'offre, contrats de prestation de services, mise en place de procédures, etc. ;
- Assurer la liaison et de bons contacts avec l'ensemble des acteurs économiques de la station et participer à des salons professionnels ;
- Fidéliser la clientèle et gérer les litiges clients ;
- Assurer un reporting hebdomadaire de votre activité auprès du directeur d'exploitation ;
- Effectuer le suivi des factures et le suivi des ratios et du budget ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, aussi bien pour l'établissement que pour le personnel et la clientèle ;
- Suivre les travaux et contrôler le bon fonctionnement de la résidence ;
- Appliquer et faire appliquer les procédures internes, ainsi que le budget ;
- Remise en banque hebdomadaire des espèces et des chèques.

Professionnel(le) du tourisme, vous êtes accueillant(e), polyvalent(e) et savez travailler en autonomie. De formation supérieure en hôtellerie, vous avez une expérience professionnelle de 3 ans minimum dans l'univers du tourisme en montagne, idéalement dans un établissement haut de gamme et vous possédez une expérience confirmée dans l'accueil de clientèles internationales.

Vous êtes organisé(e) et méthodique avec une grande facilité de gestion des collaborateurs. Vous serez le/la garant(e) du maintien d'un haut niveau de qualité et de la mise en œuvre de toutes les actions visant à améliorer le confort de la clientèle