Pâtissière / pâtissier (H/F)
À propos de cette offre
Eureka Mayotte recherche un(e) pâtissier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. La personne sélectionnée participera à la production quotidienne de pâtisseries et à la création de nouveaux produits.
Missions principales :
Préparation des pâtes : choux, feuilletée, sablée, génoise, biscuit, etc.
Réalisation des crèmes : pâtissière, mousseline, diplomate, chantilly, ganache.
Fabrication des pâtisseries : éclairs, tartes, entremets, mille-feuilles, gâteaux individuels.
Montage et décoration : finitions, glaçage, dressage soigné.
Cuisson et surveillance : respect des températures, contrôle des cuissons.
Hygiène et sécurité : application stricte des normes HACCP, nettoyage du poste.
Gestion des matières premières : contrôle des stocks, signalement des besoins.
Innovation : participation à la création de nouvelles recettes.
Travail en équipe : collaboration avec le reste du laboratoire.
Production quotidienne : respect des plannings et des commandes.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Ajaccio tournent souvent autour de 26 578 € (médiane sur 7 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour EUREKA MAYOTTE et Ajaccio.