Responsable de site - boulangerie (H/F)

Nous recherchons un(e) Responsable de site expérimenté(e) et engagé(e) pour piloter l'ensemble des activités de notre boulangerie de Saint-Gilles-les-Hauts.
Site de production stratégique, il assure la fabrication et l'approvisionnement de plusieurs centres de distribution.

Garant(e) de la performance du site, vous veillez au bon fonctionnement des opérations, au respect des procédures, à la qualité de la production et au management des équipes.

Missions principales :
Management et coordination des équipes :
- Encadrer et accompagner les référents et équipes : vente, boulangerie, traiteur et logistique.
- Organiser et planifier le travail des équipes selon les priorités de production et les besoins commerciaux.
- Assurer la motivation, la formation et le développement des compétences des collaborateurs.

Gestion opérationnelle du site :
- Superviser les activités de production, vente et logistique pour atteindre les objectifs de qualité et de productivité.
- Optimiser les flux et l'organisation du site pour garantir l'efficacité et la sécurité.
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives.

Gestion administrative et réglementaire :
- Assurer le suivi administratif du site : planning, reporting, commandes, suivi des stocks et inventaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
- Participer à la mise en place et au suivi des procédures internes et réglementaires.

Relation avec les parties prenantes :
- Être l'interlocuteur principal des fournisseurs, clients internes et externes.
- Participer à la coordination avec les autres sites ou services centraux.
- Contribuer aux projets d'amélioration continue et aux évolutions du site.

Profil :
- Expérience significative dans la gestion de site à dominante production.
- Compétences en management d'équipes pluridisciplinaires.
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs activités simultanément.
- Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service.




Pour postuler complétez notre formulaire de candidature en ligne : https://jobaffinity.fr/apply/4a8aq6pwaib1hy81u9