Chef de Cuisine (H/F)

Chef de Cuisine H/F - CDI ou CDD - Poste à pourvoir dès maintenant

Situé aux portes de Nîmes, Le Pré Galoffre est un hôtel de charme où authenticité, convivialité et qualité de service sont au cœur de l'expérience client. Dans un cadre calme et verdoyant, l'établissement accueille une clientèle de loisirs et d'affaires, en proposant une restauration simple, généreuse et élaborée à partir de produits de qualité.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine en CDI ou CDD, disponible dès maintenant.

MISSIONS

Élaborer et renouveler la carte en mettant en valeur des produits de saison.
Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
Organiser, encadrer et animer l'équipe de cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Garantir la bonne organisation et le bon fonctionnement de la cuisine.
Participer à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des performances du service.
PROFIL

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer.
Passion pour la cuisine et sens de la créativité.
Leadership, organisation et capacité à fédérer une équipe.
Maîtrise des normes HACCP.
Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
Rejoignez une équipe dynamique et participez au développement d'un établissement où la qualité, la convivialité et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.

Expérience:


Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel