AGENT DE SERVICES ET DE RESTAURATION (H/F)

Acteur des politiques sociales liées au logement et à l'hébergement des jeunes depuis près de soixante ans, l'AILES a acquis une reconnaissance construite sur son expérience du partenariat. L'AILES travaille avec une trentaine de partenaires réguliers dans les domaines de l'action sociale, de la santé, de l'insertion, de la culture et des loisirs. Son public est diversifié : jeunes, adultes, séniors.

L'AILES propose une offre de mise à l'abri et d'hébergement des mineurs non accompagnés du territoire finistérien, afin de leur offrir un accueil quotidien adapté qui réponde à leurs besoins.

Dans ce contexte, nous recrutons 1 Agent de Services et de Restauration à temps plein. Vos missions principales, en lien avec le ou la Maître (sse) de maison et l'équipe seront les suivantes :

- Assurer des travaux courants liés à la préparation des repas, à l'installation de la zone de distribution ou de restauration, servir les repas,

- Assurer l'entretien des espaces collectifs de l'établissement : cuisine, salle à manger, sanitaires, couloirs, salon.

- Participer aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

- Assurer un soutien à le ou la Maître (sse) de maison.

Compétences et qualités attendues

- Maîtrise des principes HACCP

- Connaissance des techniques de remise en température et de conservation des aliments.

Savoir-être

- Rigueur et sens de l'organisation.

- Autonomie dans l'exécution des tâches.

- Sens des responsabilités.

- Esprit d'équipe et qualités relationnelles.

- Discrétion professionnelle.

- Bienveillance et respect envers les jeunes accueillis.

Profil recherché

- Expérience en restauration collective appréciée.

- Formation HACCP obligatoire

- Connaissance du secteur social ou médico-social appréciée.

- Capacité à travailler en autonomie tout en rendant compte de son activité.

CDD à pourvoir au dès que possible

Statut : non cadre, 35h/semaine du Lundi au dimanche par roulement

Lieu : Brest