CHEF DE PARTIE PATISSERIE HIVER 2026-2027 (H/F)

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde

Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2026-2027.

Un(une) chef(fe) de partie pâtisserie

Le(la) chef(fe) de partie cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.

Sous les ordres du(de la) chef(fe) pâtissier(ère), le(la) chef(fe) de partie pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts du restaurant Le Traditionnel et du restaurant de spécialités l'Alpage.

Il(elle) organise son travail en autonomie et assiste le(la) chef(fe) pâtissier dans l'exécution de ses tâches quotidiennes.

Il(elle) prend en charge les réalisations culinaires, en respectant les recettes données (desserts classiques ou plus élaborés, entremets.).

Il(elle) veille au bon déroulement de son poste, à l'approvisionnement et à la bonne rotation des marchandises.

Aidé(e) par un(une) commis, il(elle) gère sa mise en place et assure l'envoi pendant le service, avec un dressage soigné suivant les consignes du(de la) chef(fe) pâtissier.

Il(elle) assure l'entretien de son poste de travail.

Il(elle) s'engage à un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché :

Rigueur et implication

Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation

Esprit d'équipe et adaptabilité

Présentation soignée

Bonne communication et aisance relationnelle

A développé un intérêt, une curiosité et un talent particulier pour l'élaboration des desserts

Organisé et méthodique

Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire

Durée du contrat : du 15/12/2026 au 21/03/2027.

Rémunération mensuelle brute : 2 400,00€

Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées selon la législation

Lieu du poste : en présentiel

Horaires :

Disponibilité le week-end

Heures supplémentaires

Travail en journée

Travail en soirée

Travail les jours fériés