Responsable Restauration Saison Hiver 2027 F/H - GARDEN & CITY CAUTERETS

Sous l'autorité du Directeur de Résidence, vous aurez notamment pour missions de :

Gestion Opérationnelle :

- Superviser le bon déroulement des activités de restauration de l'hôtel

- Assurer une qualité constante des produits et services proposés

- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur

- Gérer les plannings des équipes de restauration (salle, cuisine et bar)

- Organiser et suivre les inventaires et commandes de fournitures nécessaires à l'exploitation

- Superviser l'entretien et la mise en place des espaces de restauration

Management des équipes :

- Encadrer, motiver et former les équipes de salle et de cuisine

- Mettre en place un suivi régulier des performances de chaque collaborateur et proposer des actions de développement

Relation & Satisfaction Clients :

- Assurer un service irréprochable et personnalisé pour les clients de l'hôtel ou extérieurs

- Gérer les retours clients, répondre aux plaintes et proposer des solutions pour améliorer la satisfaction client

- Veiller à la mise en place de nouvelles offres, cartes et menus en fonction des attentes et besoins des clients

Gestion budgétaire :

- Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et surveiller les approvisionnementsVous bénéficiez d'une expérience avérée dans la restauration ?

Vous êtes disponible rapidement et à la recherche de votre prochaine opportunité professionnelle ?

N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Postulez dès maintenant !

Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City :

- Rémunération selon profil

- Paniers repas suivant conditions

- Formation interne

- Une équipe soudée et dynamique

- Des réductions sur vos séjours dans nos résidences