Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDD du 1er septembre au 20 décembre.

Vos missions principales :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :
Préparation et dressage des mets simples :
- Préparer et dresser des mets simples (hors-d'œuvre, salades, desserts, .) par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, compositions, .)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la réception et le stockage des denrées / des plats
- Procéder au ravitaillement en salle, en cuisine
- Assurer le service des plats
Gestion des stocks des produits d'entretien :
- Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène en transmettant les besoins au responsable
Mise en état de propreté de la cuisine et du réfectoire :
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de la cuisine et du réfectoire (Plonge.)

Activité complémentaire :

Mise en état de propreté des locaux :
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de l'ensemble de l'établissement (salles de classes, salle de repos, sanitaires, cour et préau, bureau, annexes, .)

Compétences attendues :
- Connaître les protocoles d'hygiène et de sécurité
- Être capable de s'organiser
- Connaître les règles de politesse
- Savoir identifier les priorités
- Être capable de maintenir un état permanent de propreté, en utilisant les techniques de nettoyage adéquates et en définissant les priorités
- Être capable d'alerter sur des réparations éventuelles à effectuer (sécurité ou autres)
- Être vigilante avec l'utilisation des produits d'entretien et veiller à les ranger hors de portée de mains des enfants
- Être capable de s'adapter aux imprévus
- Travailler en équipe et tenir compte des remarques de son responsable


Nous proposons :
Un CDD 35h du 1er septembre au 20 décembre 2026
Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe motivée.
Une rémunération selon le profil et l'expérience.

Candidature :
CV et lettre de motivation à adresser à M. Thomas VERGNAULT, chef d'établissement