Boulanger/ Boulangère H/F

"Vous savez que le bon pain ne se fait pas a la minute mais au bon moment ? Alors on va bien s'entendre."

Pour l'un de nos clients, boulangerie artisanale a Thionville, nous recherchons un boulanger experimente pour rejoindre une equipe passionnee.

Cette mission vous parle ? Lisez la suite !

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

Au sein du laboratoire, vous aurez pour role de garantir la fabrication artisanale des pains.

- Preparer et realiser les pates a pain selon des methodes traditionnelles
- Peser, petrir et faconner les differentes pates
- Travailler et maitriser les pates au levain
- Gerer les temps de fermentation et de repos des pates
- Assurer la cuisson et la gestion des fours
- Travailler des recettes specifiques et une pate artisanale unique a l'etablissement
- Veiller a la qualite et a la regularite des productions
- Maintenir un laboratoire propre et organise

PROFIL RECHERCHE :

Nous recherchons avant tout un veritable artisan boulanger.

- Minimum 10 ans d'experience en boulangerie artisanale

Excellente maitrise :

- du petrissage

- du faconnage

- des cuissons au four

- Tres bonne connaissance des pains au levain

- Capacite a travailler de maniere autonome

- Sens du travail bien fait et du produit artisanal

- Experience dans un environnement traditionnel / travail a l'ancienne

? Le CAP seul ne suffit pas : une solide experience terrain est indispensable.

Vous reconnaissez dans cette offre n'attendez plus et sautez le pas ! L'agence Temporis attend votre CV avec impatience !

AVANTAGES TEMPORIS
o 10% d'indemnites de fin de mission + 10% d'indemnites de conges payes, heures supplementaires possibles
o Possibilite d'acompte sur paie a la semaine
o CE (Billetterie, club vacances,..)
o Aides et services dedies (mutuelle, logement, garde d'enfants, pret de vehicule..)

REJOIGNEZ-NOUS DES MAINTENANT !
Si cette offre correspond a vos aspirations professionnelles, ne perdez pas une minute de plus ! Deposez votre CV en ligne sur notre site www.temporis.fr. Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hesitez pas a nous contacter au .32 ou a envoyer votre CV a l'adresse . Expérience : 10 ans