Boulanger H/F
À propos de cette offre
En tant que boulanger, vous aurez les mission suivantes : Assurer la production du pain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.Bouler et façonner les pâtons selon les techniques artisanales.Confectionner des viennoiseries : tourage de pâte, façonnage, cuisson.Réaliser des pains spéciaux : pétrir et cuire selon les recettes maison.Défourner les pains et viennoiseries : respecter les temps de cuisson pour une qualité optimale.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : entretien du poste de travail, application des normes HACCP.Respecter les consignes individuelles et collectives.Participer à la gestion des stocks : réception des matières premières, calcul des quantités, conservation des aliments.Travailler en équipe : collaboration avec les collègues et formation des apprentis.Seconder le boulanger en chef, réaliser des recettes de boulangerie traditionnelle.Le poste est à pourvoir dès que possible en intérim pour plusieurs semaines voire mois.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Quimper tournent souvent autour de 25 859 € (médiane sur 8 offres).
Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Quimper.