Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective en résidence séniors, des cuisiniers (F/H) pour une mission des missions d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire )

Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents.

Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !

Ce job se situe à Pin Balma

Le rythme de travail pour cette mission sera en journée 7h30-11h, travail à prévoir sur des week-end

Avantages de la mission :

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Une épargne rémunérée à 10%

Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

Repas fournis

Pour cette mission de second de cuisine certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de cuisine , la tenue est un plus mais peut être fournie.

Directement rattaché au chef gérant ou au Responsable de Région, vous assurez les tâches suivantes :

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson

Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective

Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels

Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de

sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...)

Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle

Avoir des notions de gestion des stocks

Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites

Maîtriser les gestes et postures de la manutention

Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des

locaux

Nous recherchons des profils:

Vous disposez d'une première expérience en tant que Second de cuisine

Vous avez le goût du travail bien fait

Vous êtes expert en restauration collective ou avez envie de découvrir ce milieu

Vous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an au poste de Second de cuisine, Postulez !