Vendeur en charcuterie/fromage H/F

Vente & relation client /Gestion / Commandes et livraisons

Dynamique commerciale
- Accueille, renseigne, et oriente le client avec l'attitude commerciale adéquate.
- Participe à l'animation du PDV dans le cadre d'opérations spécifiques.
- Participe à la mise en place et au suivi des plans d'actions pour rectifier les écarts de chiffre d'affaires, de marge, de démarque.
- Suit le niveau de stock, l'historique des opérations (saisonnières et spécifiques).
- Prépare et propose les commandes de réapprovisionnement.
- Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires). Identifie et reporte les litiges fournisseurs à son/sa responsable (établit les bons de non-conformité)
- Effectue le relevé des ruptures et prend connaissance des anomalies de stock, en réfère à sa hiérarchie.
- Participe à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.

- Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des planches de marchandisage, de la mise en valeur des produits présents en promotion (ex : tête de gondoles).
- Assure le remplissage des rayons, la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et les rayons, assure leur rangement et leur propreté.
- Respecte l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
- Est chargé(e) de la mise en place et du suivi de l'affichage de son secteur concernant la PLV (publicité sur le lieu de vente) et l'ILV (Information sur le lieu de vente).
- Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix (papier / électronique). S'assure de la cohérence entre le l'EAN13 de l'article et son étiquette gondole, ainsi que la cohérence du prix au kg selon le conditionnement, informe son/sa responsable en cas d'anomalie.
- Réalise des relevés prix concurrents à fréquence déterminée.
- Distribue le travail entre plusieurs collaborateurs et informe la direction de toutes difficultés de mise en œuvre.
Hygiène/ Qualité/ Sécurité - Respecte les règles d'hygiène et qualité (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M), effectue les retraits/ retraits-rappel suite à un message provenant de l'amont, .) ;
- Respecte la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage, d'informations clients.
- Respecte les règles de sécurité (ex : port des équipements de protection individuelle.)
- Doit porter sa tenue de travail, son badge. Doit veiller à la propreté de sa tenue .

Maitrise de la machine à découper