Diététicien/Responsable de service (H/F)

L'établissement CENTRE DE SIBOURG recrute un(e) Diététicien(ne) / Responsable de service dans le cadre d'un CDI.

Le poste est à pourvoir à partir de début novembre.

Le poste associe des missions de prise en charge diététique des patients et des responsabilités de management et de coordination des équipes de restauration et de nettoyage.

Missions diététiques

-Accueillir les nouveaux patients et mettre en place les régimes et textures adaptés à leurs pathologies et aux prescriptions médicales ;
-Assurer le suivi nutritionnel des patients, en collaboration avec les équipes soignantes : médecins, infirmiers, aides-soignants, orthophoniste, psychologue. ;
-Conseiller et accompagner les patients dans les mesures diététiques mises en place à leur arrivée et tout au long de leur séjour ;
-Assurer le paramétrage et la gestion du logiciel HESTIA pour la personnalisation des repas ;
-Réaliser les commandes d'épicerie et de produits surgelés ;
-Veiller à la conformité des plateaux repas avec les régimes et textures prescrits ;
-Assurer la traçabilité dans le dossier patient informatisé ;
-Renseigner le PMSI ;
-Participer aux relevés soignants et aux réunions pluridiciplinaires
-Mettre en œuvre des actions d'éducation nutritionnelle et de conseil auprès des patients ;
-Veiller aux bonnes pratiques d'hygiène de la cuisine

Missions de management et de coordination

En complément de ses missions de diététicien(ne), le/la professionnel(le) assure des responsabilités de management et d'organisation du service de cuisine et de nettoyage :

-Encadrer, accompagner et coordonner les équipes au quotidien ;
-Elaborer, gérer et ajuster les plannings du personnel, en tenant compte des besoins du service et des absences ;
-Organiser l'activité du service et assurer la bonne transmission des informations entre les professionnels ;
-Participer à l'amélioration de l'organisation et de la qualité du service rendu aux patients.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un BTS Diététique ou d'un diplôme équivalent.

Vous disposez d'une expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social, ainsi que d'une expérience et des compétences en management d'équipe, notamment dans le domaine de la restauration et du nettoyage.

Vous êtes reconnu(e) pour :

- votre sens de l'organisation et des responsabilités ;
- votre autonomie et votre rigueur ;
- vos qualités relationnelles et managériales ;
- votre capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire ;
- votre capacité à coordonner et accompagner une équipe au quotidien.