Employé de restauration (H/F)

Description du poste :

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un EMPLOYÉ DE RESTAURATION EN ÉTABLISSEMENT MÉDICO-SOCIAL H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez La production culinaire, le dressage et l'envoi des préparations dans le respect des fiches techniques
* La préparation de repas à partir de produits frais, locaux et de qualité
* Le service des convives et le réassort des espaces de distribution
* La mise en valeur des préparations afin de garantir une présentation soignée
* Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* L'entretien de votre poste de travail et du matériel
* La participation au bon fonctionnement de la cuisine en veillant à votre sécurité et à celle de vos collègues

Description du profil :

Issu d'une formation en restauration ou justifiant d'une première expérience en restauration collective, vous êtes à l'aise sur un poste polyvalent.

Polyvalent et doté d'un bon sens du service, vous participez à la préparation, au dressage et au service des repas dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.

Vous possédez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des bonnes pratiques en restauration collective.

Rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité des préparations, à la bonne tenue de votre poste de travail et au réassort des espaces de distribution.

Appréciant le travail en équipe et le contact avec les convives, vous contribuez au bon fonctionnement du service et à la satisfaction des résidents grâce à votre implication et votre professionnalisme.

Ce poste est à pourvoir à temps plein, au sein d'un établissement médico-social situé à Saclay (91).

Les horaires sont établis selon un planning en roulement, de 7h00 à 19h00, avec un week-end travaillé sur deux.


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