second de cuisine H/F

On cherche notre futur second de cuisine

Quelqu'un qui prend plaisir à cuisiner, à travailler de bons produits, à envoyer des assiettes propres et régulières et qui sait qu'un service réussi, c'est autant une question de préparation et d'organisation que d'esprit d'équipe.

Chez nous, le second de cuisine est avant tout sur le terrain.

Il participe aux mises en place. Quand le rythme s'accélère, il garde la tête froide, sait gérer les priorités et peut aussi bien tenir son poste que donner un coup de main là où l'équipe en a besoin.

On cherche quelqu'un de polyvalent, autonome et organisé, capable de prendre des responsabilités.

En tant que second, il faut aussi comprendre le fonctionnement quotidien d'une cuisine : organiser les mises en place, suivre les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises, limiter les pertes, respecter les coûts et les fiches techniques et participer aux commandes. La maîtrise de l'hygiène, de la traçabilité et des bonnes pratiques en cuisine fait évidemment partie du poste.

On cherche quelqu'un qui connaît le terrain mais aussi les coulisses du métier. Quelqu'un capable d'anticiper les besoins de la cuisine, de seconder réellement le chef dans l'organisation quotidienne et de prendre le relais lorsque c'est nécessaire.

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, avec de l'autonomie et de la confiance, mais aussi la possibilité de proposer des idées, de faire évoluer les choses.

On aime les gens professionnels sans être rigides, exigeants dans leur travail sans oublier l'esprit d'équipe, et capables de garder une bonne énergie même quand les bons s'accumulent.

Si vous aimez cuisiner, prendre des responsabilités, travailler en équipe et que vous avez envie de vous investir réellement dans la vie d'une cuisine et d'un restaurant, on devrait se rencontrer.

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :
* Horaires flexibles
* Intéressement
* Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel