CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F

Nous recherchons pour un pub-brasserie réputé et incontournable situé au nord de l'agglomération toulousaine, plusieurs professionnels de la restauration afin de renforcer ses équipes.

L'établissement
Inspiré des célèbres pubs irlandais, cet établissement propose un cadre boisé, chaleureux et convivial, complété par une belle terrasse.

La carte met à l'honneur une cuisine de brasserie et de bistro irlando-française faite maison : burgers signatures, fish & chips, viandes, salades, tapas et planches à partager.

L'établissement propose également des petits-déjeuners et brunchs en fin de semaine.

Très fréquenté midi et soir, le pub est également un véritable lieu de vie lors des retransmissions sportives, notamment autour du rugby. Le bar propose une belle sélection de bières, cocktails et whiskies.

* Brigade de 4 personnes en cuisine
* Équipe de 9 à 10 personnes en salle
* Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir

CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F - N°5300
Vos missions :

* Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires de votre poste.
* Assurer la gestion de votre poste chaud et/ou froid durant les services.
* Participer à la mise en place avant les services du midi et du soir.
* Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer le rangement et la bonne tenue de votre poste de travail.
* Participer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade.
* Être polyvalent et pouvoir intervenir sur différents postes selon les besoins de l'activité.

Profil recherché :

Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie et maîtrisez les bases de la cuisine professionnelle.

Polyvalent et organisé, vous êtes capable de tenir votre poste avec autonomie tout en travaillant efficacement au sein d'une petite brigade.

Vous êtes dynamique, réactif et savez maintenir un bon rythme de travail lors des services soutenus.

Vous êtes également attentif au respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et à la régularité des préparations.

Votre esprit d'équipe, votre sérieux et votre envie de vous investir seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste.

Conditions :

* Rémunération : à partir de 1 900 € net/mois + primes sur les extras
* 39 heures par semaine
* 2 jours consécutifs de repos garantis
* 2 journées en continu + 3 journées en coupure
* Poste à pourvoir dès maintenant en CDI

Rémunération : 2 436,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel