Responsable boucherie H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable boucherie motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable boucherie, vous serez en charge de la gestion quotidienne du rayon, de la préparation des produits, de l'accueil et du service à la clientèle. Vous participerez activement à la qualité des produits proposés et à la satisfaction de nos clients, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

* Superviser l'ensemble des activités de la boucherie, y compris la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes
* Assurer la gestion des stocks, le réapprovisionnement et le suivi des dates de péremption
* Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de traçabilité en vigueur
* Encadrer et former l'équipe de la boucherie pour maintenir un niveau élevé de compétence et de professionnalisme
* Assurer un service client exemplaire en étant à l'écoute des besoins et attentes des client(e)s
* Participer à la mise en valeur du rayon par une présentation attrayante des produits (packaging, mise en rayon)
* Gérer les opérations administratives liées à votre secteur d'activité (inventaire, commandes, reporting)

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la boucherie ou dans un environnement similaire, idéalement avec une expérience en gestion d'équipe. La connaissance approfondie des techniques de food preparation, food handling, packaging et food safety est indispensable. Une expérience dans un contexte de restaurant ou de commerce alimentaire est souhaitée. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre organisation et votre rigueur. Autonome, dynamique et doté(e) d'un excellent relationnel, vous souhaitez contribuer au succès d'une équipe engagée dans la qualité et la satisfaction client.

Rémunération : 3 200,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages :
* Intéressement et participation
* RTT

Lieu du poste : En présentiel