Aide-cuisinier(ère) (H/F)

Urgent : Nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier(ère) de Collectivité H/F dans le cadre d'un remplacement maladie régulièrement renouvelé.

Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation et à la distribution des repas en restauration collective.

Vos principales missions :

- Participer à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des fruits et légumes

- Aider à la réalisation des plats simples (entrées, desserts, accompagnements)

- Assurer la mise en place des denrées et du matériel de cuisine

- Participer au dressage et à la distribution des repas

- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des équipements de cuisine

- Respecter les procédures de stockage et de traçabilité des produits alimentaires

- Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine collective

Conditions de travail :

- Travail en horaires décalés, avec des services répartis sur plusieurs créneaux en coupures(matin, midi, soir), y compris week-ends et jours fériés.

- Port de tenue professionnelle et respect des règles d'hygiène strictes.

- Possibilité d'adapter les repas pour des événements particuliers (repas festifs, anniversaires, etc.).