Barman (H/F)

La Maison Rouge, hôtel-restaurant-spa indépendant situé à Barberaz, aux portes de Chambéry, recherche un(e) barman(aid) pour renforcer son équipe.

Notre restaurant propose une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Vous contribuez à la qualité de l'accueil et du service en salle, tout en participant au fonctionnement quotidien du bar.

VOS MISSIONS

Service en salle :

- Préparer et organiser la salle et les terrasses ;

- Contrôler la propreté du matériel de service ;

- Accueillir, installer et conseiller les clients ;

- Présenter la carte, les menus et les suggestions ;

- Prendre les commandes ;

- Assurer le service des plats et des boissons ;

- Veiller au confort et à la satisfaction des clients ;

- Débarrasser, ranger et entretenir les espaces de restauration.

Activité bar :

- Effectuer la mise en place et l'approvisionnement du bar ;

- Prendre les commandes au comptoir ;

- Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés conformément aux fiches techniques ;

- Servir les clients au comptoir, en salle et en terrasse ;

- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ;

- Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;

- Nettoyer et ranger le bar et le matériel ;

- Assurer la plonge de la verrerie.

Séminaires et événements :

- Préparer et dresser les salles ;

- Mettre en place, servir et débarrasser les pauses et prestations spéciales ;

- Garantir une qualité de service conforme aux standards de l'établissement.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous disposez d'une première expérience en bar. Vous avez le sens de l'accueil et de la relation client.

Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité. Vous appréciez le travail en équipe et disposez d'une présentation soignée.

Une première maîtrise de la préparation des cocktails est appréciée.

CONDITIONS DU POSTE

- Rémunération à partir de 2 200 € brut par mois, selon le profil et l'expérience ;

- Deux jours de repos par semaine, dont le dimanche ;

- Restaurant fermé le samedi midi et toute la journée du dimanche ;

- Mutuelle prise en charge à 65 % par l'employeur.