Employé / Employée de rayon charcuterie et fromagerie (H/F)

*** VENEZ NOUS RENCONTRER AU FORUM EMPLOI DE MIREMONT LE 24/09/2026 de 9H à 13H - SALLE HORIZON - 31190 MIREMONT ***

Rattaché(e) au Responsable de rayon, vous êtes l'ambassadeur de l'univers "Produits Frais" de notre magasin. Votre rôle est de garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation irréprochable des produits de charcuterie et de fromagerie.

Vos missions principales :

- Préparation et Découpe : Assurer la découpe des produits (jambons, fromages, charcuteries diverses) à l'aide de machines professionnelles (trancheuses, coupe-fromage) en respectant les demandes clients.

- Mise en rayon & Merchandising : Assurer l'approvisionnement du rayon, la mise en valeur des produits et l'organisation esthétique des étals pour susciter l'achat.

- Gestion de la fraîcheur et des stocks : Contrôler quotidiennement les dates limites de consommation (DLC), gérer la rotation des stocks (FIFO) et limiter la démarque.

- Hygiène et Sécurité Alimentaire (HACCP) : Appliquer strictement les normes d'hygiène (nettoyage du matériel et du rayon, respect de la chaîne du froid, port de la tenue réglementaire).

- Vente et Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les variétés de produits, les accords mets-vins ou les modes de conservation.

- Pesée et Étiquetage : Effectuer la pesée des produits, l'étiquetage précis (prix, origine, poids) et la mise en barquette si nécessaire.

VOTRE PROFIL :

Vous êtes passionné(e) par les produits de bouche et vous possédez une première expérience en alimentaire ou en vente de produits frais.

Compétences recherchées :

Maîtrise des techniques de découpe et de manipulation des outils de boucherie/charcuterie.