Opérateur Découpe / Abattage (H/F)

Fruit d'un travail partenarial mené avec les acteurs de la filière viande puydômoise (éleveurs, artisans bouchers, négociants en bestiaux, transformateurs-grossistes, grande distribution et les collectivités locales), la Société d'Economie Mixte du Pôle Viandes Puy-de-Dôme a été créée en juillet 2024 afin de reprendre la gestion et l'exploitation des abattoirs d'Issoire et ainsi maintenir un outil de proximité (abattage-découpe) au service des filières bovine, ovine, caprine et porcine.

Le Pôle Viandes Puy-de-Dôme recherche des collaborateurs afin de renforcer son équipe.

Opérateur Découpe / Abattage h/f

Missions

- Travail sur chaîne d'abattage

- Découpe, désossage, parage ou conditionnement de viande

- Préparation des commandes

- application des consignes de production définies par le client

- Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité

- Nettoyage et entretien des outils de travail ainsi que des locaux

Profil

H/F Organisé(e), sérieux(se), ponctuel(le), Sens du travail en équipe.

Vous connaissez le bien-être animal et les métiers en abattoirs.

Connaissance des techniques de découpe de bœuf, veau, porc et agneau

Expérience recommandée - Débutant accepté

Type d'emploi - Rémunération

Temps plein - CDI

Convention collective : Viandes : Industries et commerces en gros

Salaire négociable selon expériences

Lieu : Issoire

Poste à pourvoir rapidement.

Date limite des candidatures (CV et Lettre de motivation) : 31/10/2026