Maître d'hôtel responsable H/F

À propos du poste

Pour notre restaurant étoilé au Guide Michelin à Montpellier, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e), rigoureux(se) et animé(e) par le sens de l'excellence.

Sous la direction de notre Responsable de Salle et Sommelier, vous participerez activement à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Véritable relais sur le terrain, vous veillerez au bon déroulement du service et à l'accompagnement de l'équipe de salle.

Vos missions

* Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
* Assurer la coordination du service et veiller à sa fluidité.
* Encadrer et accompagner les chefs de rang, commis et apprentis.
* Garantir le respect des standards de qualité et de service de la maison.
* Assurer une communication efficace entre la salle et la cuisine.
* Participer à la fidélisation de notre clientèle et à l'amélioration continue de l'expérience client.
* Développer vos connaissances en sommellerie aux côtés de notre Responsable de Salle et Sommelier.

Profil recherché

* Expérience indispensable en tant que Chef de Rang dans un restaurant étoilé Michelin ou expérience réussie à un poste similaire de Maître d'Hôtel en restauration gastronomique.
* Excellente maîtrise des codes du service haut de gamme.
* Sens du détail, de l'organisation et des responsabilités.
* Leadership naturel, esprit d'équipe et attitude positive.
* Intérêt marqué pour la gastronomie et l'univers du vin.
* Anglais professionnel exigé

Nous vous offrons

* L'opportunité d'intégrer une maison étoilée Michelin reconnue.
* Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur.
* Une équipe passionnée partageant le goût du travail bien fait.
* Des perspectives d'évolution selon votre implication et vos compétences.
* Une rémunération attractive selon profil et expérience.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel