Traiteur (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
Vos missions Préparer les matières premières (pesée, découpe, assaisonnement Concevoir, élaborer et garantir la qualité des produits traiteurs salés ou sucrés Contribuer à l'innovation, et au bon déroulement de la production en veillant à la sécurité alimentaire, à la performance industrielle et à la satisfaction client Conduire les opérations de cuisson (cuisson vapeur, friture, stérilisation, pasteurisation, etc.) en respectant les paramètres définis (temps, température).
Description du profil :
Connaissance des techniques culinaires et des procédés de cuisson industriels.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à utiliser des machines et outils de cuisson industriels.
Rigueur, organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Lecture et compréhension de fiches techniques et de procédures de production.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Arras tournent souvent autour de 30 603 € (médiane sur 13 offres).
Comment postuler ?
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Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
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