Magasinier alimentaire (H/F)

Le Conseil régional recrute pour le lycée DURZY à Villemandeur, un.e magasinier/ère alimentaire (F/H).

Dans ce contexte, le/la magasinier.ère alimentaire participe à la fonction logistique de l'établissement d'enseignement en assurant la commande, la réception, le stockage, la tenue des stocks, la préparation et la distribution des marchandises selon les procédures qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de délais.

Missions

Gestion des flux

Identifier les besoins et passer les commandes sous le couvert du gestionnaire et/ ou de sa hiérarchie directe

Faire le suivi des commandes

Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les produits/marchandises

Organiser le stockage des marchandises en fonction de l'espace disponible et des conditionnements réglementaires et protocoles

Assurer la gestion des stocks informatique et physique

Assurer la mise à disposition de la matière d'œuvre aux différents utilisateurs

Assurer la récupération des produits non utilisés

Concevoir des fiches techniques

Manipulation et stockage des produits

Manipuler et stocker en sécurité des produits

Contrôler la quantité et la qualité des produits stockés

Reconnaître, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage

Réalisation régulière d'inventaires

Réaliser les inventaires physiques et numériques

Nettoyage et rangement

Ranger et nettoyer les zones de stockage, les outils et machines

Organiser le tri des déchets

Production culinaire

Chaud froid et dessert

Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés

Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Distribution et service des repas:

Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine...)

Utilisation du logiciel informatique WEBGEREST

Effectuer le service et/ou la plonge à la restauration

Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent peut être amené à réaliser d'autres activités selon les besoins du service.

Profil

Diplôme souhaité

CAP (logistique/restauration) ou expériences significatives

Compétences Opérationnelles

Détecter les dysfonctionnements et les signaler

Respecter les procédures de déchargement et de réception et autres protocoles

Savoir reconnaitre les pictogrammes

Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté

Travailler en sécurité

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE

Appliquer les règles de gestes et postures

Utiliser les outils informatiques

Gérer un stock

Compétences Comportementales

Être réactif et rigoureux

Être ordonné et méthodique

Faire preuve de capacité d'adaptation

Faire preuve d'autonomie

Être force de proposition et de prise d'initiatives

Connaissances informatiques

Relations fonctionnelles

Le/la chef.fe d'établissement et le/la secrétaire général.e

Rattachement hiérarchique

Le/la responsable d'équipe

Conditions générales

Horaires: Lundi au vendredi de 06h00 à 15h00 Certains soirs à réaliser (rythme à définir) Sous réserve de modifications

NBI: Non

Spécificités:

70 % magasinage alimentaire (informatique et physique)

25 % production culinaire (chaud, froid)

5 % plonge et nettoyage

Conditions particulières d'exercice :

port de vêtements de travail adaptés,

port de charges,

travail courbé et agenouillé,

milieu poussiéreux,

exposition au froid,

gestes répétitifs,

manipulation produits chimiques

Lycée (1350 élèves) avec internat et restauration

Poste à pourvoir à partir du : 01/09/2026