Employé / Employée de restauration collective
À propos de cette offre
Pour la cuisine centrale de l'hôpital, nous recherchons un employé polyvalent de restauration H/F.
Vous travaillez du lundi au vendredi, horaires : Variables selon planning, en journée et un Week end sur 3. prime de 50 euros brut le Week end et jours fériés.
Temps plein avec 15 jours de RTT, CDD 1 mois renouvelable.
Profil recherché
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
- Vous respectez les consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures établies.
- Vous faites preuve de réactivité et d'autonomie dans l'exécution de vos missions.
- Une première expérience en restauration collective, logistique ou restauration obligatoire!
- Permis B exigé pour les missions de livraison.
Conditions d'exercice
- Travail en environnement de restauration collective.
- Manutention de chariots, plateaux et contenants alimentaires.
- Respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
- Horaires continus de journée avec travail certains week-ends selon l'organisation du service.
Avantages
- Intégration au sein d'une équipe dynamique.
- Formation aux procédures et aux règles d'hygiène.
- Possibilités d'évolution selon les besoins de la structure
Vos missions
- Préparer et assembler les plateaux repas selon les régimes alimentaires et les fiches de production.
- Réaliser le contrôle qualité des préparations et assurer la traçabilité des opérations.
- Participer à la mise en place des chaînes de production et à leur réapprovisionnement.
- Conditionner les repas et préparer les chariots de distribution.
- Effectuer les opérations de livraison et de récupération du matériel sur les différents sites de distribution selon les besoins du service.
- Réaliser les relevés de températures et renseigner les documents de suivi.
- Assurer le nettoyage des équipements, des locaux de production, des véhicules et des zones de travail conformément aux protocoles d'hygiène.
- Participer à la gestion et à l'évacuation des déchets.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
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Comment postuler ?
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Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
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