Pizzaïolo en chef (H/F)
À propos de cette offre
Rejoignez un établissement de prestige de 1 500 m² où l'excellence du produit frais et des viandes maturées se transforme en véritable spectacle grâce à une cuisine ouverte et immersive.
Vos missions principales :
- Gestion globale et animation du pôle pizzeria (création de la carte, fiches techniques).
- Fabrication de la pâte, maîtrise des temps de pousse et de fermentation.
- Préparation des ingrédients et cuisson parfaite des pizzas au four.
- Encadrement, formation et organisation du travail de 3 aides-pizzaiolos (H/F).
- Gestion des stocks, des commandes spécifiques et contrôle qualité.
- Respect strict des normes d'hygiène et traçabilité HACCP.
Horaires : Coupure ou continu, soirs et week-ends selon planning.
*** Prise de poste à partir de début novembre 2026 ***
Repère marché
21% au-dessus de la médianeExplorer les offres liées
Offres similaires
Chef plongeur (H/F)
Chef de partie "Garde-manger" (H/F)
Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
Chef plongeur (H/F)
Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique 27 000 – 30 000 € pour ce poste chez LES VOILES à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 587 € sur 32 792 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour LES VOILES et France.