Chef de rang H/F

Le JAVA, c'est 152 couverts face au Kinepolis de Saint-Julien-lès-Metz. Depuis la mi-septembre, la maison a pris un nouveau virage : une brasserie un peu plus premium, où l'on vient d'abord parce qu'on y mange bien. Cuisine française et italienne travaillée par un chef passé par de belles maisons, pièces du boucher, formules du midi façon bistrot et un public cinéma qui veut être servi vite et bien avant sa séance.

Pour accompagner cette relance, on cherche un ou une chef de rang qui connaît son métier et qui aime le faire proprement.

Le poste
Vous prenez en charge votre rang du début à la fin du service : accueil, prise de commande, conseil sur les plats et les vins, envoi, suivi et encaissement. Vous encadrez et épaulez les commis sur votre secteur, vous veillez à la mise en place et vous faites le lien avec la cuisine pour que le service tourne sans à-coups, y compris les soirs de grosse affluence.

Ce qu'on attend
Deux ans d'expérience au moins en tant que chef de rang ou serveur confirmé en brasserie ou restaurant traditionnel. Une vraie aisance avec les clients, le sens du rythme, de la rigueur sur la tenue du rang et l'envie de vendre ce qui sort de la cuisine parce que vous y croyez. Des bases en vin sont un plus.

Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience client exceptionnelle tout en évoluant dans un environnement où votre passion pour l'hospitalité sera pleinement valorisée !

Rémunération : 1 795,21€ à 2 925,75€ par mois

Avantages :
* Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel