Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

PRÉSENTATION DE L'ORGANISATION

Au sein de la Communauté de communes Val Guiers et de son Centre intercommunal d'action sociale (CIAS), vous rejoignez un collectif engagé, où chaque métier participe concrètement à la solidarité et au développement du territoire. Dans une logique de coopération territoriale, notre action vise à améliorer la qualité de vie des populations et à soutenir le développement durable du territoire, en agissant sur des enjeux partagés au-delà des frontières, tels que l'économie, le tourisme, la mobilité et les services aux citoyens. L'équipe de notre cuisine centrale produit 400 repas par jour pour les résidents des EHPAD, les crèches du territoire, les cantines scolaires et pour du portage de repas à domicile.

DESCRIPTION DES MISSIONS

Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous évoluerez au sein de la brigade. Vous serez alors en charge de diverses missions :

oElaborer les plats

oVérifier le bon fonctionnement du matériel

oNettoyer et désinfecter les locaux et équipements

oRanger le matériel

oTrier et évacuer les déchets courants

oEn cas de besoin de renfort

oParticiper si besoin à la gestion du magasin alimentaire.

oParticiper à la mise en place et à la distribution des repas.

oParticiper à la réception des denrées et au contrôle de la quantité et de la qualité de celles-ci.

Plus d'informations sur le poste

Horaires : 06h30 - 13h30

Travail un weekend sur trois

PROFIL RECHERCHÉ

diplôme de cuisinier

expérience en une cuisine de collectivité