Second de cuisine (H/F)

Hôtel 4 étoiles de charme situé en Haute-Savoie, nous proposons à nos clients une expérience haut de gamme, conviviale et authentique. Pour notre restaurant (40 à 60 couverts, service unique le soir),

nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027. Vous travaillerez main dans la main avec le Chef :

Votre Rôle :

Bras droit du Chef de Cuisine, vous êtes un élément moteur de la brigade :

- Assurer la mise en place et envoyer les services du soir .

- Maîtriser parfaitement le chaud comme le froid, et seconder le Chef sur le contrôle des cuissons.

- Remplacer le Chef lors de ses jours de repos, encadrer le commis de cuisine et veiller au maintien d'une bonne cohésion d'équipe.

- Faire appliquer et respecter rigoureusement les normes HACCP.

-

Votre Profil :

- Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de cuisine dans un établissement de qualité (bistronomique, gastronomique ou hôtellerie 3 sup / 4).

-

- Esprit : Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le produit brut. Vous avez le goût du détail et le sens des responsabilités.

Conditions & Avantages Proposés :

- Contrat : CDD Saisonnier à temps plein (décembre 2026 à mars 2027).

- Rythme de travail : Soir uniquement,

- Logement : Poste logé en colocation à proximité de l'hôtel.

- Salaire selon profil