EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

# OFFRE D'EMPLOI

## Cuisinier / Employé polyvalent de restauration

**Prise de poste : immédiate**

**Temps de travail : 35 heures par semaine**

**Horaires : du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h00**

# PERMIS B OBLIGATOIRE

**Le permis B en cours de validité est indispensable pour ce poste**, car des livraisons sont effectuées avec le véhicule de l'entreprise.

Nous recherchons une personne **polyvalente, dynamique et organisée** pour rejoindre une petite équipe de 4 personnes.

Vous participerez à la préparation des repas, à l'emballage, au nettoyage, aux livraisons ainsi qu'à la vente.

### Vos principales missions

* Éplucher, laver et préparer les fruits et légumes.

* Préparer les **snacks, sandwichs, salades, desserts et plats du jour**.

* Doser et mélanger les ingrédients.

* Cuire ou réchauffer les viandes, légumes et autres préparations.

* Emballer et conditionner la production.

* Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements.

* Appliquer les règles d'**hygiène et de sécurité alimentaire**.

* Effectuer des livraisons avec le véhicule de l'entreprise.

* Participer chaque jour à la **vente en binôme**.

### Missions complémentaires

Selon les besoins de l'activité, vous pourrez également être amené(e) à :

* Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.

* Organiser le stockage en chambre froide et en réserve.

* Participer à la préparation de buffets et de repas thématiques.

* Assurer le service et la plonge.

* Participer à l'élaboration des menus et à l'adaptation des recettes.

* Organiser le tri des déchets.

* Vérifier le bon état du matériel et signaler tout dysfonctionnement.

* Effectuer ponctuellement des livraisons exceptionnelles.

### Compétences recherchées

* Maîtriser les techniques culinaires de base.

* Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

* Savoir organiser son travail et son poste de travail.

* Être capable de travailler efficacement en équipe.

* Savoir prendre des initiatives et signaler les anomalies.

### Profil recherché

Nous recherchons une personne :

* **Titulaire du permis B obligatoire**

* **Dynamique et réactive**

* **Rigoureuse et organisée**

* **Polyvalente**

* Ayant un bon **esprit d'équipe**

* Autonome et capable de prendre des initiatives

* À l'aise avec le contact client et la vente

Une **expérience en restauration** est souhaitée.

La connaissance de la méthode **HACCP**, du **plan de nettoyage et de désinfection** ainsi que des règles de **gestes et postures** est appréciée.

**Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et participer à toutes les étapes de l'activité ? Rejoignez-nous !**