Area Manager Hôtellerie H/F

RESPONSABILITÉS :

Dans un contexte de développement et de structuration de son activité, SOFRA poursuit l'évolution de son réseau, avec notamment l'ouverture prochaine d'un nouvel hôtel Mercure à Melun.

Nous recherchons un(e) Area Manager Hôtellerie pour accompagner un périmètre d'une dizaine d'établissements en France.

Rattaché(e) au Directeur du Pôle Hôtelier, vous êtes un véritable relais entre le siège et les établissements. Très présent(e) sur le terrain, vous accompagnez les directeurs et directrices d'hôtels dans le pilotage de leur activité, l'amélioration de leur performance et le développement de leurs équipes.

Accompagner et animer le réseau

- Effectuer des visites régulières et accompagner les établissements dans leur fonctionnement quotidien

- Être un interlocuteur de proximité des directions et des équipes terrain

- Identifier les problématiques opérationnelles et accompagner leur résolution

- Assurer ponctuellement le relais d'un(e) directeur(trice) d'hôtel en cas de besoin

- Favoriser le partage des bonnes pratiques entre établissements

Piloter et améliorer la performance

- Réaliser des audits et contrôles réguliers

- Suivre et analyser les principaux indicateurs opérationnels et économiques

- Identifier les leviers d'amélioration et définir les actions correctives

- Garantir la mise en œuvre et le suivi des plans d'actions définis par le siège

- Assurer un reporting régulier auprès du Directeur du Pôle Hôtelier

Optimiser les organisations et les process

- Identifier et déployer des actions d'optimisation des process, outils et organisations

- Harmoniser les pratiques tout en tenant compte des spécificités des enseignes

- Accompagner le déploiement de nouveaux outils et méthodes de travail

- Contribuer à l'amélioration continue de la performance et de la qualité de service

Accompagner les équipes en lien avec le Pôle RH

- Travailler en étroite collaboration avec le service RH décentralisé

- Participer aux recrutements et à l'intégration des profils clés

- Identifier les besoins en formation et accompagner le développement des compétences

- Identifier et accompagner les talents, évolutions professionnelles et promotions internes

- Contribuer à la résolution des problématiques d'organisation et de management

Veiller aux standards et à la réglementation

- Veiller au respect des standards du Groupe et des enseignes

- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

- Suivre les résultats des établissements et mettre en œuvre les actions nécessaires

PROFIL RECHERCHÉ :

Passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration, vous souhaitez rejoindre un groupe familial en développement et contribuer directement à la performance et à l'évolution de son réseau.

- Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum dans la gestion ou l'accompagnement opérationnel d'un réseau d'hôtels.

- Vous disposez d'une solide expérience en exploitation hôtelière et d'une véritable culture du terrain.

- Vous êtes à l'aise dans un environnement multisites et idéalement multienseignes.

- Vous maîtrisez les principaux indicateurs de performance et les enjeux économiques d'un établissement hôtelier.

- Vous êtes capable d'accompagner et de challenger les directeurs d'hôtels dans le pilotage de leur activité.

- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens du relationnel et votre capacité à fédérer.

- Vous appréciez le travail transversal et savez collaborer efficacement avec les équipes terrain, les directions d'hôtels, les Ressources Humaines et les fonctions support.

- Vous êtes autonome, organisé(e), pragmatique et force de proposition.

- Vous êtes capable de prendre ponctuellement la responsabilité opérationnelle d'un établissement et d'en assurer la continuité d'exploitation.

- Une forte mobilité en France est indispensable pour ce poste.

Les conditions

- Contrat: CDI Statut Cadre Forfait

- Déplacements au niveau national: 3 jours et 2 nuits minimum par semaine

- Rémunération brute annuelle: à partir de 70 K€